LE GUIDE DES CROQUEURS DE CHOCOLAT
L’ÉDITION 2014 EST ARRIVÉE !

C’est désormais une tradition. Chaque année, le Club des Croqueurs de Chocolat signe un guide des meilleurs artisans chocolatiers recensés et testés en France, et dans beaucoup d’autres pays…
L’édition 2014, très attendue par les professionnels comme par les amateurs, vient de paraître.

A chaque adresse est attribuée une note allant d’une à cinq tablettes, accompagnée d’un commentaire. Le résultat d’un travail unique, de plusieurs mois, réalisé par un panel composé de membres du Club.

L’édition 2014 réunit des adresses bien connues des amateurs, et en découvre d’autres. De nouveaux chocolatiers font également leur entrée dans le guide. Certains voient leur talent particulier récompensé par un coup de cœur.

Pour la première fois également, le Japon, grand amateur du chocolat français, est présent, à travers des adresses venues directement d’Asie.

Enfin, comme de coutume, le Club des Croqueurs de Chocolat décerne des Awards à ce qu’il considère comme les « douze meilleurs ». Ils seront remis le jeudi 31 octobre à 16 heures, au Salon du Chocolat, Porte de Versailles (Paris).

PALMARÈS DES AWARDS DU CHOCOLAT 2013 :

Sadaharu Aoki,
Gilles Cresno,
Johann Dubois
Franck Fresson,
Fabrice Gillotte,
Jean-Paul Hévin,
Pascal Lac (Pâtisserie Lac),
Arnaud Larher,
Le Cacaotier (Hubert Masse)
La Maison du Chocolat (Nicolas Cloiseau )
Christophe Roussel,
Le chocolat de H – Japon (Hironobu Tsujiguchi )

La cérémonie de remise des Awards en images :

(cliquez sur la photo pour l’agrandir)

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