Les meilleurs chocolatiers en France et à l’étranger…les meilleures tablettes « de la fève à la tablette »… les incontournables comme les nouveaux. Ils et elles sont 170, cette année, à figurer dans l’édition 2024 d’un guide incontournable pour les amateurs, mais aussi pour les professionnels.
Tout au long de l’année écoulée, un panel exclusivement composé de membres du Club des Croqueurs de Chocolat a goûté à l’aveugle plus de 800 bonbons de chocolat et tablettes.
La synthèse de leurs notes et de leurs appréciations sont à l’origine de commentaires résolument objectifs et de l’attribution des coups de cœur, des tablettes d’or, d’argent et de bronze.
Avec un seul but : aider et soutenir à notre manière des artisans talentueux.
Le panel a également attribué des Awards à celles et ceux dont le travail et l’originalité les ont particulièrement enthousiasmés.
Les 18 lauréates et lauréats recevront leur diplôme le samedi 28 octobre à 15 heures, au cours d’une cérémonie qui se déroulera sur le podium central du Salon du Chocolat, porte de Versailles à Paris.
