Règlementation sur les MGV   Le chocolat comportant des matières grasses végétales (autres que le beurre de cacao) – MGV – est maintenant autorisé en France.   Un décret, publié au Journal Officiel du 1er Août 2003, transpose en effet une directive de Juin 2000 ayant admis cet usage dans l’ensemble de l’Union européenne. – En savoir plus surLa réglementation sur les MGV (Matières Grasses Végétales)[…]